Elaboració de fumats de forma 100% natural i artesanal…
Sense Additius. Sense Conservants.
Qui som?
Des de 1993 pioners en l’elaboració de peixos fumats, amb el mateix objectiu: oferir un producte de primera qualitat.
La nostra empresa acaba de fer 25 anys, i des dels seus inicis fins ara segueix amb el mateix objectiu, que és oferir un producte de primera qualitat, basant-se principalment en la selecció de les millors matèries primes de mercat, i sobretot d’una tècnica de fumat i assecat totalment tradicional, que determina aquest suau sabor que tant caracteritza al nostre salmó fumat.
El nostre procés d’elaboració
T’expliquem el secret del nostre procés 100% natural
La clau per al resultat final
Aquest sabor delicat i suau que aconseguim és gràcies a un procés d’elaboració totalment artesanal. T’expliquem l’assecat, salat i fumat dels nostres productes.